250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Несладкие панкейки на кукурузной муке

 

Несладкие панкейки на кукурузной муке

Предлагаю вам приготовить простые и вкусные несладкие лепёшки-панкейки на кукурузной муке.Такие солнечные блины подходят как к супу на обед вместо хлеба, так и к чаю, если подать их со сметаной ,шоколадным или фруктового-ягодным сладким сиропом .

 

 

 

Ингредиенты:

Примерно на 11 штук:

  • Молоко - 160 мл
  • Кукурузная мука (ц/з) - 80 г
  • Пшеничная мука - 80 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л. с горкой
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

 

В миске смешиваем 80 г кукурузной муки (у меня цельнозерновая), 80 г пшеничной муки (у меня обычная).

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем 2 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли и чайную ложку с горкой разрыхлителя теста.

 

 

 

 

 

 

 

Перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В другую миску разбиваем одно яйцо (у меня 0 категории), добавляем 160 мл молока.

 

 

 

 

 

 

 

 

И одну столовую ложку растительного масла.

Взбиваем.

 

 

 

 

 
 
 
 
 

Смешиваем сухую и мокрую смеси так, чтобы не оставалось комочков ненамокшей муки.

 

 

 

 

 

 

 

 

Тесто получается густое. Оставляем его на 10 минут постоять.

 

 

 

 

 

 

 

 

В это время ставим греться сухую сковороду на средний огонь. У меня нужный прогрев сковороды достигается как раз за то время, что отдыхает тесто. Печём панкейки, как обычные оладьи, только без масла: выкладываем по одной столовой ложке теста и ждём, пока верх панкейка не станет матовым.

 

 

 
 
 
После этого переворачиваем и печём 1-2 минуты. Обе стороны должны быть нежно-коричневого цвета. Если недопеклось или перепеклось, регулируем мощность конфорки.

 

 
 
 

 

 

 

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?