250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Хек, запеченный с луком и морковью в духовке

Хек, запеченный с луком и морковью в духовке

Предлагаю вам рецепт простого, сытного, бюджетного блюда из рыбы, которое подойдет и для взрослых, и для детей, и для постящихся, в те дни поста, когда разрешается есть рыбу. Хек, запекается в духовке в ароматном овощном соусе, который обогащает блюдо и отлично сочетается с гарнирами, например, отварным картофелем или рисом. Можно приготовить рыбу на сковороде на плите, но в духовке это блюдо получится гораздо вкуснее. 

 

 

Ингредиенты:

  •  

Приготовление:

 

 Замороженный хек достать из морозилки, разморозить, но не полностью (тогда его легче будет резать), извлечь внутренности и удалить головы и плавники, если имеются.

 

 

 

 

 

 

Рыбу нарезать кусочками среднего размера, промыть и обсушить бумажными полотенцами.

 

 

 

 

 

 

 

 

Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке либо нарезать соломкой.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить к луку морковь и обжарить всё вместе до мягкости. Томатную пасту или томатный соус развести одним стаканом воды и добавить на сковороду с овощами. Посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком и тушить всё вместе под крышкой в течение 5-7 минут.

 

 

 

 

Каждый кусочек рыбы обвалять в муке, смешанной с солью, выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до подрумянивания со всех сторон.

 

 

 

 

 

 

 

Переложить половину обжаренных овощей в форму для запекания либо сковороду, которую можно ставить в духовку. Сверху выложить обжаренную рыбу.

 

 

 

 

 

 

 

Поверх рыбы выложить оставшиеся овощи с соусом, в котором они тушились. Накрыть форму плотно закрывающей крышкой либо закрыть фольгой.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

 
 
 
 
 
 
 
 

Готовое блюдо подавать самостоятельно либо с гарниром, например, картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?