250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Карп запеченный по-азиатски в ароматном соусе

 

Карп запеченный  по-азиатски в ароматном  соусе

Очень часто мы готовим карпа самыми разными способами – жарим в муке на сковороде или запекаем в сметане, но сама технология приготовления этой рыбы не меняется вот уже несколько десятилетий. Предлагаем разорвать этот круг и посмотреть на карпа с другого ракурса, приготовив его в экзотическом маринаде, придав рыбе новейшие оттенки вкуса, добавив пикантности и кулинарной «свежести». Сегодня будем запекать карпа в духовке и это будет очень вкусный рецепт карпа – вот просто не сомневайтесь!

 

 

Ингредиенты:

Приготовление:

 

Подготовим ингредиенты для нашего рецепта карп запеченный в духовке.

 
 
 
 

 

 

 

 

С лимона необходимо получить цедру – трем кожуру на самой мелкой терке (только лишь желтую ее часть (!), иначе будет горчить). Из оставшегося лимона выдавливаем сок и смешиваем цедру и сок в одном глубоком блюде.Далее смешиваем соевый соус, масло, а также очищенные чеснок, имбирь и перец чили (без семян) и нарезанные тонкой соломкой. Всыпаем сухой розмарин или рвем веточку свежего, интенсивно перемешиваем, чтобы все соединилось с маслом.

 
 Очищенного карпа нарежьте порционными кусочками.
 
 
 
 
 

 

 

 

Сложите куски рыбы в пластиковый лоток таким образом, чтобы рыбья шкурка оказалась по бокам. Посолите каждый кусок, а потом вылейте сверху маринад. Оставьте мариноваться на 1 час.

 
 
 
 
 

 

В завершении переложите кусочки в противень или в форму и запекайте при температуре 200 градусов около 20-25 минут или до готовности исходя из свойств вашей духовки. На последних минутах включите режим гриль и сделайте с помощью высокой температуры духовки румяную корочку на рыбе. Подавайте со свежими салатами из овощей и зелени, к любым гарнирам или без них. Карп в духовке по-азиатски готов!

 
 
Попробуйте приготовить карпа этим способом и вы – новый рецепт блюда может стать для вас открытием и возможно надолго заменит классику!

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?