250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Маринованные язычки кабачков на закуску

Маринованные язычки кабачков на закуску

Девочки,я предлагаю вам самый простой рецепт приготовления интересной закуски из кабачков. По этому рецепту молодые кабачки без семян нарезаются тонкими слайсами по длине и маринуются в чесночном соусе.

 

 

Ингредиенты:

  • Кабачки - 2 шт.
  • Масло оливковое - 6 ст. ложек
  • Мед - 2 ст. ложки
  • Уксус 9% - 2 ст. ложки
  • Чеснок - 2 зубка
  • Укроп свежий - 4-5 веточек
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Перец красный острый (по желанию) - по вкусу

Приготовление:

 

Подготавливаем продукты для закуски из кабачков.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 


Кабачки моем, обсушиваем бумажными полотенцами. С помощью овощечистки продольно нарезаем кабачки на тонкие слайсы.

 
 
 

 

 

 

 

 

Складываем кабачковые слайсы в емкость и посыпаем солью. Оставляем кабачки в соли на 30 минут в стороне.

Готовим маринад. Укроп нарезаем мелко. Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавилки.

 
 
 
 
 
 
 

В отдельной емкости смешиваем оливковое масло, мед, уксус, черный перец, измельченный укроп и чеснок.

Перемешиваем маринад и добавляем при желании острый красный перец. Я добавила несколько кусочков сушеного перца. Красный перец можно не добавлять.

 
 
 
 
 

Через 30 минут с кабачков сливаем сок и заливаем их маринадом. Ставим кабачки в холодильник на 2-3 часа. За это время пару раз перемешиваем кабачки в маринаде.

 

Маринованные кабачки готовы. Подаем к столу в качестве холодной закуски.

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?