250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Домашняя вареная колбаса

 

Домашняя вареная колбаса

Домашняя вареная колбаса из курицы - аппетитная и полезная, на вид точно как магазинная, без вредных добавок и красителей. А какая же она вкусная! Друзья, это очень простой рецепт, вы с легкостью справитесь! Представьте только как вы удивите своих родных и близких, когда приготовите настоящую вареную колбасу своими руками в домашних условиях. Это проверенный и горячо любимый рецепт с правильным набором специй.

 

 

Ингредиенты:

  •  400 г
  •  300 г
  •  350 г
  •  1 шт
  •  2 шт
  •  5 шт
  •  2 зуб.
  •  1 ч. л.
  •  1/3 ч. л.
  •  1/4 ч. л.
  •  15 г
  •  1 ст. л.

Приготовление:

 

 С куриного мяса снять кожу и залить холодной водой, довести до кипения и слить первую воду. Если у вас домашняя курочка, то воду моно не сливать. Мясо выложить в чистую воду, добавить несколько лавровых листочков, 5 горошины перца, целую очищенную луковицу. Доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и варим 20-25 минут до полной готовности мяса.

 
 
 
 
 
Пока мясо варится, в горячий бульон добавьте желатин и оставьте его набухать.
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Свеклу трем на терке и выжимаем из нее сок, нам понадобится буквально 1 ст.л. свежего свекольного сока.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Остывшее мясо порежьте на небольшие кусочки. К мясу выдавите чеснок, приправьте солью, черным молотым перцем, мускатным орехом.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Туда же влейте бульон с желатином и свекольный сок.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Перебейте блендером в однородную массу.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Возьмите чистую пластиковую бутылку, срежьте верхушку, выложите туда нашу смесь, хорошо выровняйте, утрамбуйте и поставьте в холодильник на всю ночь до полного застывания.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Когда куриная колбаса застынет, аккуратно разрежьте бутылку и извлеките оттуда наш готовый продукт.
 
 
 
Домашняя варенная колбаса очень похожа на магазинную, но без вредных добавок, вкусная и полезная! Смело делайте бутерброды, добавляйте в салат оливье или ешьте просто так.
Приятного вам аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?