250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Сусамыр - закуска из печени птицы по-киргизски

 

Сусамыр - закуска из печени птицы по-киргизски

Под таким необычным названием как "Сусамыр" скрывается очень вкусное блюдо киргизской кухни-это куриная печень , запечённая в духовке.Блюда из печени многие не любят, но печень в таком виде понравится даже самым привередливым едокам.Нежные кусочки печени в сливочно-сырном соусе — просто пальчики оближешь!

 

 

Ингредиенты:

Печень куриная - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное или подсолнечное - 1-2 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Сыр твёрдый - 50 г
Соль - по вкусу

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте продукты для печени, запеченной со сметаной и сыром.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

Куриную печень промойте и нарежьте кусочками небольшого размера.

Обжарьте нарезанную куриную печень на сливочном или подсолнечном масле в течение 3-5 минут.

Добавьте нарезанный маленькими кубиками репчатый лук

Обжарьте лук с печенью на среднем огне ещё минут 5, посолив во время обжаривания.

 
 
 

 

Разложите в какие-нибудь порционные формочки (кокотницы или рамекины) обжаренную печень с луком.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Залейте печень в формочках сметаной, по 2 столовые ложки на порцию.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь засыпьте печень под сметаной натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Запекайте печень под сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Печень, запеченная со сметаной и сыром, готова. Подавайте сусамыр в горячем виде прямо в формочках.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?