250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Свиная печень в сметанно-томатном соусе с овощами

 

Свиная печень в сметанно-томатном соусе с овощами 

Простой рецепт и доступные продукты. Обжарьте свиную печень с луком и морковью, а затем потушите в сметанно-томатном соусе. Сметана смягчит кислинку томатной пасты, соус придаст печени приятный вкус. Печень в подливке удачно сочетается с различными гарнирами, делая их более сытными и аппетитными.

 

 

Ингредиенты:

Печень свиная - 600 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Мука - 3 ст. ложки
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Сметана - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Возьмите продукты по списку.

 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

Свиную печень промойте, удалите плёнку, если есть, протоки. Нарежьте печень брусками примерно 1 см толщиной. Обваляйте каждый кусочек печени в муке.

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печень на среднем огне 2-3 минуты.

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

Очистите морковь и лук, промойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями, морковь - соломкой или кубиками (по вашему вкусу).

 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

Выложите морковь и лук к печени, перемешайте и обжарьте всё вместе около 5 минут.

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

Влейте в сковороду с печенью и овощами 220 мл воды, посолите, добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте, тушите минут 10-15 под крышкой, до готовности печени (не забывайте, что печень быстро готовится).

 
 
 
 
 
 

 

 

При желании готовое блюдо поперчите.

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

Свиная печень с овощами, тушенная в сметанно-томатном соусе, готова. Подавайте с любимым гарниром, у меня сегодня - отварной картофель.


Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?