250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Свинина запеченная с инжиром и фисташками

 

Свинина запеченная с инжиром и фисташками

Шикарное ароматное мясо тающее во рту со вкусной начинкой из фисташек и инжира. Будем готовить свиной окорок в медовом маринаде с пропитанными вином сухофруктами. А чеснок, розмарин и тимьян дарят особую нотку и божественный вкус. Отличный вариант на праздничный стол! 

 

 

Ингредиенты:

  • Окорок свиной 800 г
  •  250 г
  • 100 г
  • 4 зуб.
  • 200 мл
  • 150 г
  • Тимьян1 щепот.
  • 1 щепот.
  • 70 г
  • 1 ч. л.

Приготовление:

 

 В кастрюльке смешайте измельченный чеснок, мёд, морскую соль, тимьян, розмарин.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Туда же влейте 1 литр воды, перемешайте. Когда начнет кипеть, снимите с огня и остудите.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подготовленное мясо полностью погрузите в полученный маринад. Поставьте в холодильник на 6 часов.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
В отдельную кастрюльку влейте вино и всыпьте к нему сахар, поставьте на огонь. Доведите до кипения, жидкость должна увариться вдвое. Туда же положите инжир, варите его 10 минут под крышкой на медленном огне. Затем всыпьте туда фисташки.
 
 
 
 
 
 
 
 
Окорок достаньте из маринада, промокните бумажным полотенцем. Сделайте продольный надрез для начинки.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выложите начинку.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Соедините края мяса, чтобы вся начинка была внутри.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Перевяжите окорок кулинарной толстой нитью, выложите на противень.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Накройте фольгой. Отправьте мясо в разогретую на 180 градусов духовку запекаться 40 минут.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Затем уберите фольгу. Температуру в духовке сделайте 200 градусов и выпекайте еще 20 минут.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
В горячем виде свинина запеченная с инжиром и фисташками отличное второе блюдо, а в холодном - самая вкусная нарезка.
 
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?