250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Картофель в сметанном кляре — готовим настоящий деликатес

 

 Картофель  в сметанном кляре — готовим настоящий деликатес

 Предлагаю приготовить на обед настоящий деликатес, а именно – картофель в сметанном кляре.Для ее приготовления используются самые доступные ингредиенты, которые точно есть на кухне у каждой хозяйки. Подавать готовый картофель можно со сметаной, кетчупом или же каким-то мясным блюдом. По размеру лучше выбирать картошку не крупную, а, если есть возможность, тогда вообще использовать мелкий молодой картофель. Жарить её нужно в растительном масле до красивой и золотистой корочки. 

 

 

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 1,5 ст. л.
  • Пшеничная мука — 1,5 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Укроп — 10 г
  • Подсолнечное масло — по вкусу

Приготовление:

 

 Некрупный картофель очистите, промойте под проточной водой и отварите до готовности в подсоленной воде. Тем временем в глубокой емкости смешайте яйца со сметаной.

 

 

 

 

 

 
К этой смеси добавьте соль и паприку, мелко рубленный укроп. Перемешайте всё вилкой, добавьте муку.
Вымешайте тесто до консистенции густой сметаны.
 
 
 
 
 
 
 
 
На сковороде разогрейте достаточное количество масла.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Отваренный и немного остывший картофель обмакните в тесто, по очереди выложите на сковороду.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
В процессе жарки переворачивайте картофель со стороны на сторону.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

На нём должна образоваться золотистая корочка. Готовое блюдо выложите на раздаточную тарелку, подавайте теплым.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Картофель внутри получается мягким и нежным, а снаружи — аппетитная хрустящая корочка.
 
Приятного всем аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?