250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Слоёные рулетики-улитки с творогом, укропом и чесноком

 

Слоёные рулетики-улитки с творогом, укропом и чесноком

Купила по дороге с работы слоёное тесто ,чтобы быстро приготовить на ужин какую-то испечённую вкусняшку .И вот такие у меня получились ароматные и аппетитные слоёные рулетики-улитки с творогом, укропом и чесноком . Лёгкая хрустящая корочка сверху, а внутри - много сочной творожной начинки! Вкусные такие рулетики и в тёплом, и в остывшем виде.

 

 

Ингредиенты:

Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
Творог - 600 г
Яйца - 2 шт.
Крупа манная (по необходимости) - 1-2 ст. ложки
Укроп свежий - 10 веточек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте ингредиенты.
Готовое слоёное тесто заранее разморозьте в холодильнике.

 Приготовьте начинку для рулетиков.

Укроп вымойте, тщательно отожмите от лишней влаги и измельчите ножом.
Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс или также измельчите ножом.

 
 
 
 
 
 

Творог, если он слишком плотный, протрите через сито.
В миске соедините творог, укроп, чеснок и яйца (один желток отберите в отдельное блюдце). Добавьте соль.

Всё тщательно перемешайте. Начинка должна получиться пластичной. Если начинка получилась слишком жидкой (это возможно из-за влажности творога), добавьте одну-две столовые ложки манной крупы, она впитает в себя излишки влаги.
 
 
 
 

Включите духовку для разогрева до 190-200°С.
Слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.

Нанесите на тесто ровным слоем творожную начинку.

 
 
 
 
 
 
 
 

Сверните пласт теста с начинкой в рулет. Край теста защипните.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

Противень застелите бумагой для выпечки или используйте силиконовый коврик (как я).
Разрежьте рулет на 8-10 равных частей и выложите получившиеся рулетики на противень на расстоянии друг от друга.

В блюдце с желтком добавьте 1-2 чайные ложки воды. Слегка взболтайте. С помощью кулинарной кисточки смажьте этой смесью рулетики по бокам.
 
 
 
 
 
 

Выпекайте слоёные рулетики с творогом, укропом и чесноком в разогретой до 190-200°С духовке около 20-30 минут, до румяности.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Достаньте их из духовки и дайте немного остыть на решётке.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

Вкусные и ароматные слоёные рулетики-улитки с творогом, укропом и чесноком готовы.
Приятного аппетита.

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?