250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

 

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

Потрясающе вкусный пирог,без дрожжей и раскатывания теста! Заливной пирог на кефире и сметане, с начинкой из отварных яиц и зелёного лука со сливочным маслом, - очень нежный, мягкий, воздушный и очень вкусный. Готовится очень быстро,его может испечь и тот,кто совсем с тестом не дружит. Такой пирог можно приготовить с любой начинкой.Это может быть и отварное мясо ,колбаса или сосиски,запеченная или отварная рыба.Будет все равно вкусно.

 

 

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 200 мл
Сметана - 100 г
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
 
Для начинки:
Яйца (отварные) - 6 шт.
Лук зелёный - 100 г (1 пучок)
Масло сливочное (растопленное) - 50 г
Соль - по вкусу
 
Для посыпания пирога (по желанию):
Кунжут
 
Для подготовки формы:
Масло растительное
Сухари панировочные (по желанию)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

 Для приготовления начинки мелко порезать зеленый лук, добавить к нему горячее растопленное сливочное масло и соль, перемешать. Отварные яйца порезать небольшими кусочками, добавить к луку с маслом и ещё раз хорошо перемешать.

 
 
 
 
 
 
 
 

Ингредиенты теста должны быть комнатной температуры.
В миске соединить кефир, сметану, яйца, соль и сахар, перемешать венчиком до однородного состояния.

 
 
 

 

 

 

 

Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать. Тесто для заливного пирога получается по консистенции как густая сметана.

 
 
 
 
 

 

 

 

 

Дно формы (размером 20х20 см) застелить пергаментом, бока смазать маслом и присыпать панировочными сухарями (по желанию).
В форму налить немного теста, чуть меньше половины.

 
 
 
 

 

 

 

 

На тесто выложить начинку.

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

Сверху залить оставшимся тестом и по желанию посыпать кунжутом.
Выпекать заливной пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Готовность пирога проверить деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой, без остатков теста.
Заливной пирог с луком и яйцом готов.
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?