250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Помидоры в чесночно-перечном соусе «На закуску!»

 

Помидоры в чесночно-перечном соусе «На закуску!»

Скажу вам честно, готовила помидоры по разным рецептам, но никакие так быстро не расходились в нашей семье, как эти! Рецепт очень простой, на приготовление уходит не более получаса. Всего ночь в холодильнике для маринования, и у вас готова отличная закуска. Помидоры получаются сочными, с легким кисло-сладким оттенком и чесночно-пряным ароматом. Благодаря ненавязчивому вкусу такая закуска отлично сочетается с любым мясом, рыбой, гарниром,особенно они хороши для пикника. 

 

 

Ингредиенты:

  • Масло растительное 100 мл
  • Сахар 100 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснока головки 1 головка
  • Уксус 6 % 100 мл
  • Соль 2 ст.л.
  • Помидоры 2 кг
  • Зелень свежая 1 пуч.
  • Перец болгарский 400 г

Приготовление:

 

Помидоры нарезать кружочками.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и мелко нарезать.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поместить в блендер болгарский перец и очищенные зубчики чеснока.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Измельчить болгарский перец с чесноком до однородности.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зелень мелко нарубить.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Переложить в большую миску измельчённый болгарский перец с чесноком, добавить зелень, уксус, растительное масло, соль, чёрный перец и сахар. Хорошо перемешать. При желании, добавить немного острого красного перца.

 
 

 

 

 

 

 

На дно глубокой миски выложить несколько ложек заправки, сверху выложить слой помидоров. Чередовать слои пока не закончатся помидоры и заправка.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Установить на помидорах груз. Например, поставить на тарелку банку с водой.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поставить помидоры в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь для пропитки.
На следующий день закуска готова.


Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?