250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и яйцами

Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и яйцами

Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и яйцами — очень вкусная закуска, которую можно подать в тёплом или холодном виде. Сначала обжарим кабачковые пластинки до румяности. Для начинки возьмём вареные яйца, вкусный сыр и сочные крабовые палочки. Измельченные продукты приправим специями и завернем в слайсы кабачков. Поверьте, это очень вкусно.

 

 

Ингредиенты:

Кабачок — 350 г (1 шт.)
Крабовые палочки — 70 г
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца — 2 шт.
Лук зелёный — 20 г
Майонез — 50 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Мука (для панировки) — 30 г
Масло растительное — 25 мл

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте все ингредиенты. Чтобы рулет получился вкусным, используйте крабовые палочки хорошего качества. Кабачок желательно взять длинный, с нежной кожицей и без семян, ровной формы. Кабачок и зелёный лук промойте и обсушите. Крабовые палочки при необходимости разморозьте.

 
 

 

 

 

 

Яйца хорошо вымойте тёплой водой. Опустите в сотейник с холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут на небольшом огне. Остудите яйца в холодной воде.

 

Нарежьте кабачок тонкими слайсами, используя хорошо наточенный нож или овощечистку.

 
 
 
 
 

Каждую кабачковую полоску запанируйте в муке.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте полоски кабачков по 2-3 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего, до румяной корочки.

Выложите кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудите до комнатной температуры.

 
 
 
 

 

Разделочную доску застелите пищевой плёнкой в несколько слоев. Выложите обжаренные кабачки внахлест, формируя прямоугольный пласт. Слегка подсолите и поперчите. Сдобрите майонезом.

Яйца очистите. Натрите на крупной тёрке и выложите полосой вдоль по середине пласта кабачков.

 
 
 
 

 

 

Зелёный лук нарежьте мелко. Выложите на яичный слой.

Крабовые палочки освободите от упаковки. Выложите по середине в ряд.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите на крабовые палочки.

 
 
 
 
 
 
 
 

Приподнимите долевой край пищевой плёнки и начините сворачивать плотно рулет.

Свёрнутый рулет (в плёнке) отправьте в холодильник на 2-3 часа.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Спустя время рулет достаньте из холодильника, освободите от плёнки и нарежьте небольшими кусочками. При желании можно украсить свежей зеленью.

Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и яйцами готовы.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?