250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Салат из черемши с огурцами и яйцами

 

Салат из черемши с огурцами и яйцами

Ранней весной одной из первых появляется сочная, ароматная и очень полезная зелень – черемша. Предлагаю приготовить витаминный салат из черемши с огурцами и яйцами, который очень хорошо сочетается с мясными блюдами, а также с блюдами из картофеля. Черемша обладает ярко выраженным чесночным ароматом, поэтому если у вас запланирована встреча или свидание, отложите приготовление и употребление такого салата на другой раз.

 

 

Ингредиенты:

  • Черемша – 200 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук зеленый – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Майонез – 2 ст.л.

Приготовление:

 

Для салата из черемши с огурцами и яйцами лучше использовать первую молодую черемшу с ярко-зелеными листьями, которые еще не полностью развернулись.
 
 

 

 

 

 

 

 

Черемшу очень тщательно промыть под проточной водой, это можно сделать в дуршлаге. Стряхнуть листья, чтобы убрать лишнюю воду, удалить стрелки (цветоносы) если они есть.
 
 

 

 

 

 

 

 

Для салата можно брать как сами листья, так и их черешки.  
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нарезать листья кусочками среднего размера.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зеленый лук измельчить ножом.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Три яйца, сваренные вкрутую и охлажденные до комнатной температуры, очистить от скорлупы.
 
Нарезать их кубиками среднего размера.
 

 

 

 

 

 

 

Вымыть огурец и нарезать его кубиками такого же размера, как и вареные яйца. Если огурец с толстой жёсткой кожурой, то её желательно срезать ножом или овощечисткой.
 

 

 

 

 

 

 

 

Сложить все нарезанные продукты для салата из черемши с огурцами и яйцами в глубокую миску.
 
В салат добавить соль, перец по вкусу и заправить на выбор: майонезом, сметаной или растительным маслом. Сметану с майонезом также можно использовать и вместе (смешать в любой пропорции и заправить салат).
Аккуратно перемешать салат, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались в тарелке.
 

 

Подавать немедленно, иначе зелень и огурец пустят сок, салат станет водянистым и не таким вкусным.
По желанию, в такой витаминный салат из черемши с огурцами и яйцами можно добавить консервированную кукурузу или зеленый горошек, вкус будет намного ярче.

 
 
 

 

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?