250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Салат из куриной печени с морковью по-корейски

Салат из куриной печени с морковью по-корейски 

Салат из куриной печени с морковью по-корейски, маринованными огурцами и яйцами - простая в приготовлении и в то же время красивая и вкусная закуска. Благодаря добавлению моркови по-корейски салат выглядит очень пёстро, маринованные огурчики придают ему кислинку, а отварная куриная печень делает блюдо питательным и вкусным.

 

 

Ингредиенты:

Печень куриная - 300 г
Морковь по-корейски - 100 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Майонез - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец молотый (смесь) - по вкусу

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте все ингредиенты.
Для салата можно использовать куриную, индюшиную, говяжью или свиную печень - вкус блюда от этого не сильно изменится.

Яйца отварите вкрутую (8-10 минут). Затем переложите яйца в холодную воду и остудите.

В кастрюлю или сотейник налейте воду, посолите. Доведите воду до кипения. Куриную печень выложите в кипящую воду и варите 20 минут, до мягкости.

 

 

 

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.

Залейте нарезанный лук уксусом, посолите, добавьте смесь перцев и перемешайте. Маринуйте лук 20 минут, пока варится печень.

 
 

 

 

 

 

 

Маринованные огурцы нарежьте тонкими брусочками.

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте полосками.

Петрушку мелко нарежьте. Соедините в глубокой миске яйца, маринованные огурцы, измельчённую петрушку и морковь по-корейски, отжав её от маринада.

Немного петрушки и моркови по-корейски можно отложить для украшения блюда.

 

 

 

Готовую куриную печень достаньте из воды и остудите.

Нарежьте печень брусочками такого же размера, как и огурцы.

Добавьте нарезанную печень и маринованный лук без маринада в миску к остальным ингредиентам.

 

 

 

 

 

Перемешайте все компоненты салата. Добавьте майонез.

Снова перемешайте и при необходимости посолите. Переложите печёночный салат с морковью по-корейски и маринованными огурцами в салатник.
 

 

 

 

 

 

 

Украсьте салат оставшейся морковью по-корейски и петрушкой.

Охладите салат из куриной печени с морковью по-корейски, маринованными огурцами и яйцами 20-30 минут в холодильнике и подавайте к столу.

 
 
 
 
 

 

 

 

Сочные яркие овощи в сочетании с нежной куриной печенью обеспечивают прекрасный вкус блюда, подходящего и к празднику, и для ежедневного меню.

 

Смачного вам!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?