250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Салат "Изумрудный" с ветчиной, грибами и сыром

Салат "Изумрудный" с ветчиной, грибами и сыром

Советую приготовить необыкновенно простой и вкусный салат с ветчиной, грибами и сыром, который благодаря украшению из обычного огурца превращается в драгоценный камень - изумруд. Такой салат порадует не только желудок, но и глаз.

 

 

Ингредиенты:

Ветчина - 150 г
Сыр пармезан - 100 г
Грибы (белые или шампиньоны) - 150 г
Яйца куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Майонез - 50 г
Соль - по вкусу
Огурец (для украшения) - 250 г (2 шт.)

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с ветчиной, сыром и грибами. Яйца предварительно нужно отварить вкрутую, это занимает 7-8 минут, и охладить.

 
 

 

 

 

 

 



Яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

 

Ветчину также нарежьте кубиком и поместите в глубокую миску к яйцам. Миску возьмите такую, чтобы удобно было смешивать все ингредиенты.

 

Пармезан натрите на крупной терке, добавьте к ветчине и яйцам. Сыр можно взять и другой, например, российский.

 

Грибы (у меня шампиньоны) обжарьте вместе с мелко нарезанным луком на разогретом растительном масле до готовности и охладите. Если вы используете белые грибы, обязательно отварите их перед обжаркой.

 
 

 

 

 

 

 

Добавьте остывшие грибы с луком в миску к остальным ингредиентам салата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Майонез добавьте по желанию (на это количество ингредиентов салата у меня ушло 3 ст. ложки). Можно заменить соус менее калорийной сметаной.

 

 

 

 

 

 

 

Выложите салат в прозрачную мисочку или горкой на плоское блюдо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нарежьте вымытые свежие огурцы вдоль тонкими ломтиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выложите ломтики огурца наискось, начиная с верха, по часовой стрелке. Огурцы аккуратно вдавливайте в салат, декорируя поверхность от центра до краев.

Подавайте салат "Изумрудный"с ветчиной, грибами и сыром как закуску к праздничному или ежедневному столу.

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?