250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Салат с шампиньонами, курицей и горошком

 Салат с шампиньонами, курицей и горошком

Полноценное сытное блюдо из минимума продуктов - это вполне возможно! Салат с курицей, шампиньонами и горошком готовится очень просто. Лимонный сок заменяет кислинку солёного огурца, который часто добавляется в такие салаты. Получается вкусно и питательно!

 

 

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г
Шампиньоны - 150 г
Горошек зелёный консервированный - 150 г
Сок лимона - 2 ч. ложки
Укроп свежий (или другая зелень) - 2-3 веточки
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте ингредиенты для салата.

Куриное филе промойте под проточной водой и отварите до готовности (20-25 минут в кипящей воде). Выключите огонь и остудите куриное мясо в бульоне, так оно будет более сочным.

 

 

 

 

 

 

Шампиньоны очистите и нарежьте кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте нарезанные грибы на среднем огне 10-12 минут.

 

Когда сок, который выделится из шампиньонов, испарится, подрумяньте грибы со всех сторон и остудите.

 
 

 

 

 

Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кубиками.

Переложите курицу в миску, посолите и полейте лимонным соком. Оставьте на 1 час для того, чтобы сок впитался.

 

 

 

 

 

 

 

Укроп промойте, обсушите, мелко нарежьте и в глубокой миске соедините с консервированным зелёным горошком.
Немного горошка оставьте для украшения салата.

 

 

 

 

 

 

 

Добавьте куриное мясо и остывшие шампиньоны.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Перемешайте салат с куриным мясом и грибами и посолите его.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты. При желании можно добавить чёрный молотый перец по вкусу.
Этот салат с курицей, грибами и горошком перед подачей лучше охладить в холодильнике в течение 15-30 минут.

 

 

 

 

 

Разложить салат в порционные салатницы, посыпать оставленным горошком и подать к столу.

 

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?