250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Салаты на Новый Год - удивите своих гостей

 

Салаты на Новый Год 2021 - удивите своих гостей

Если вы сидите в раздумьях и думаете, что нового и интересного приготовить на Новый год,то эта подборка простых и бесподобно вкусных рецептов новогодних салатов будет вам очень кстати.  В этой статье я постаралась объединить несложные и разнообразные салатики, которые вам понравятся. 

 

 

Салат  с курицей и кукурузой "Снегирь"

Не салат, а просто расписная картина из зимней сказки! Очень нарядно смотрится такое оформление, гости просто ахнут, проверено! 

 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 150 г.
  • Кукуруза консервированная — 150 г.
  • Сыр твердых сортов — 100 г.
  • Яйцо отварные куриные — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Уксус 9% — 1 ч.л.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Помидоры свежие — 2 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Маслины — 1 банка.

Приготовление:

С кукурузы слить воду и поместить ее в салатник.Лук мелко нарезаем и маринуем в уксусе, просто побрызгав на него.Смешиваем лук с кукурузой.
Белок одного яйца оставляем для украшения, а второе полностью режем и в салат.Куриное филе нарезаем кубиками, сыр натираем на крупной терке.Смешать все и заправить майонезом.
Из помидоров вынуть семенные коробки и сок, остальную мякоть нарезать очень мелким кубиком.
Огурчик нарезать, имитируя хвойные иголки.Маслины нарезать мелкой крошкой.
Чтобы получить «серый» майонез для крыльев снегиря, пользуемся пищевым красителем или перебиваем в кашицу маслины и смешиваем с майонезом. Выкладываем салатную массу на блюдо, придавая ей форму птицы.Брюшко выкладываем красными помидорами, голову, крыло и хвост — маслинами, крыло — серым майонезом. Белое место — это тертый белок. 
Сосновые веточки собираем из огурца, присыпаем тертым белком, имитируя снег.Готово. 

 

Новогодний салат "Шапочка Снегурочки" с курицей и ананасами

Еще один нарядный вариант с курицей и ананасом в составе, с необычным декором из творожных шариков в голубой кокосовой стружке.

  

Ингредиенты:

  • куриное филе запечённое — 300 г.
  • кукуруза консервированная — 300 г.
  • ананасы консервированные — 300 г.
  • сыр — 200 г.
  • творог — 30 г.
  • масло сливочное — 25 г.
  • кокосовая стружка голубая — 30 г.
  • майонез — 2 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика.
  • зёрна граната — 20 шт.
  • перец чёрный молотый — по вкусу.
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Ананасы нарезаем кубиками и отставляем в сторонку. Как раз пока мы будем подготавливать другие составляющие, они пустят сок и можно будет его слить.

Филе берем запеченное (можно взять обжаренное или отварное) и также нарезаем на кубики.

 

 

Смешиваем кукурузу с филе, ананасами и майонезом. Эту смесь помещаем в полукруглую посуду, застеленную пищевой пленкой. Утрамбовываем ложкой и ставим в холодильник ан 10 минут.

 

За это время смесь хорошо схватится и будет держать форму, когда мы ее вынем из посуды, просто перевернув содержимое на тарелку и сняв пленку.

 

Далее на мелкой терке трем сыр (100 гр.) и полностью покрываем им салат. Вторая половина сыра пойдет на начинку для украшения.

Для этого оставшийся сыр тоже нужно натереть на крупной терке. И в чаше блендера смешать с творогом, сливочным маслом и раздавленным чесноком.

Перебиваем сырно-творожную композицию в блендере до состояния однородной кашицы.

 

Из этой массы катаем небольшие по размеру небольшие шарики, которые нужно будет обвалять в голубой кокосовой стружке. Сильно крупные не делайте, иначе их может не хватить.

Если не удастся найти окрашенную стружку, то можно взять белую и окрасить пищевым красителем. Прежде чем обваливать шарики, стружку нужно будет дополнительно измельчить в кофемолке или блендере, чтобы она стала более мелкой.

 

Когда обваляли все шарики, выкладываем их вокруг салата и один шарик кладем на самый верх. Дополнительно украшаем композицию зернышками граната.

 

Волшебная Шапочка Снегурочки готова!

 

Салат "Хлопушка" с консервированным тунцом

Прекрасно смотрится на праздничном столе и вот такой яркий, красочный салат-рулет. Он точно придаст праздничное настроение застолью, как и настоящие задорные хлопушки!

 

Ингредиенты:

  • отварной картофель 5 шт.
  • банка консервированного тунца 1 шт.
  • вареные яйца 6 шт.
  • отварная морковь 1 шт.
  • отварная свекла 1 шт.
  • зелень , майонез, соль.

Приготовления:

Отварной картофель трем на средней терке.Морковь натираем на мелкой терке, оставив несколько тонких кружков для украшения.
Имитацию конфетти делаем из моркови с помощью коктейльной трубочки. Можно пользоваться любыми фигурными формочками.
Яйца 3 шт натереть полностью на крупной терке.
Часть свеклы нарезать тонкими ломтиками для украшения, а остальную часть натираем на мелкой терке.
На пищевую пленку помещаем слой тертого картофеля (посолить и поперчить по вкусу) и покрываем его сеточкой майонеза.
На этот слой сверху выкладываем измельченный вилкой тунец.Майонезим.Выкладываем тертые яйца + сеточка майонеза.Сворачиваем рулетом с помощью пленки, уплотняя и придавливая, придаем округлую форму.
Туго заворачиваем пленку, закрепляем по бокам и получившуюся заготовку убираем в холодильник на 1,5-2 часа.Застывшую заготовку выкладываем на блюдо.
Декорируем тертой свеклой, морковью, белком и желтком, а также «конфетти», которое мы вырезали из ломтиков свеклы и моркови.Вкуснейший салат с оригинальной задумкой готов!

 

 Бесподобный салат к Новому 2021 году, который сметут за праздничным столом первым

Предлагаю вам попробовать необычный салат с слегка уловимой ноткой копчености, хрустящим огурчиком и легкой кислинкой от зерен граната. Заинтригованы? Для дорогих читателей у меня нет секретов, поэтому с удовольствием публикую рецепт этого восхитительного блюда.

 

 

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 200 гр.;
  • свежие шампиньоны – 100 гр.;
  • твердый сыр – 50 гр.;
  • свежий огурец – 1-2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • ядра грецких орехов – 1 ст. л;
  • зерна граната – 1 ст. л;
  • майонез – 2 ст. л;
  • растительное масло – 1 ст. л;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку необходимо избавить от кожи избавить от кожи и нарезать небольшими кусочками. Яйца отварить вкрутую и охладить. Шампиньоны измельчить и обжарить на растительном масле около 5 минут, посолить и поперчить.

Теперь, когда предварительные приготовления позади, приступаем к компоновке салата. Для этого слоями выкладываем измельченные ингредиенты, и каждый слой смазываем майонезом. Самым нижним слоем идет измельченное мясо, сверху располагаем нарезанный соломкой огурчик, далее следует тертый твердый сыр.

После того как сыр смазали майонезом, его надо слегка утрамбовать и выложить слой жареных грибов. Возвращаемся к яйцам: отделяем желтки от белков и натираем их в отдельные емкости. Затем выкладываем слой белков, перемазываем майонезом и сверху располагаем тертые желтки.

В последнюю очередь присыпаем салат измельченными грецкими орехами и убираем в холодильник минимум на час. Перед подачей просто украшаем сверху зернами граната или выкладываем красивую новогоднюю композицию по своему вкусу и дело сделано. Все к столу!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?