250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Сдобные булочки «Ёлочки»

 

Сдобные булочки «Ёлочки»

Вот такие булочки можно испечь в канун Нового Года или в любой зимний день,когда просто захочется ароматной домашней выпечки.Особенно вкусно с чашечкой ароматного душистого травяного чая или теплым какао с молоком.Испеките обязательно для своих детишек,они будут в восторге.

 

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Молоко (теплое) — 150 мл
  • Дрожжи (быстродействующие) — 7 г
  • Сахар — 40 г
  • Соль
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Белок яичный — 1 шт
  • Желток яичный (+ 1 ст. л. молока для смазывания изделий) — 1 шт
  • Сахарная пудра — 1/2 стак.
  • Вода (горячая) — 1...2 ст. л.
  • Посыпка кондитерская — по вкусу
  • Краситель пищевой (по желанию) — по вкусу
  • Масло сливочное — 40 г

Приготовление:

 

 

 Смешать просеянную муку с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром, белком, солью и молоком.Перемешать до однородности.Ввести растопленное и остуженное сливочное масло.Вымешивать достаточно долго, пока тесто не станет мягким и эластичным.Сформовать из теста шар, положить его в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1,5 часа.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в круг диаметром 30 см.Разрезать на 6 секторов-треугольников.

На каждом секторе сделать косые надрезы с двух сторон, образуя "веточки".

Концы каждой "веточки" "расплющить".

Накрыть изделия полотенцем и отправить в теплое место на 20-30 мин. для подьема.

Смазать подошедшие булочки взбитым с молоком желтком.Отправить в разогретую до 180*С духовку на 15-20 мин., до зарумянивания.Готовые булочки остудить на решетке.

Для глазури смешать сахарную пудру с горячей водой до однородности.По желанию подкрасить красителями.Остывшие булочки украсить глазурью и кондитерскими посыпками.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?