250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Шоколадный бисквитный рулет с апельсинами и творожным кремом

 

Шоколадный бисквитный рулет с апельсинами и творожным кремом

Хотите удивить семью или гостей? Тогда приготовьте этот рулет.Шоколадный бисквитный рулет с апельсинами и кремом из творога и сметаны – это вкусный и яркий десерт, который непременно поднимет настроение всем гостям. Он сочный, нежный,очень ароматный и еще красивый. А готовить его быстро и  совсем несложно.

 

 

Ингредиенты: 

Апельсины – 3 шт. (500 г)
 
Для теста:
Мука – 70-80 г
Яйца – 2-3 шт.
Сахар – 80 г
Какао-порошок – 40 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
 
Для крема:
Сметана – 200 г
Творог 9% – 200 г
Сахарная пудра – 50 г

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготавливаем продукты.
Апельсины лучше выбрать некрупные.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Яйца разбиваем в миску.
Всыпаем сахар и соль.

 
 
 

Взбиваем до растворения сахара.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

 
 
 
 
 

В миску к жидкой массе просеиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

На невысоких оборотах миксера перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться не очень густым.

 
 
 
 
 

 

 

 

 

Противень застилаем листом пергаментной бумаги. Выливаем тесто, формируя прямоугольный пласт (примерно 22*26 см). Отправляем в духовку на 12-15 минут.

 
 
 
 
 

 

 

 

 

На стол кладём ещё один лист пергаментной бумаги и на него переворачиваем шоколадный бисквитный корж. Аккуратно снимаем бумагу, на которой выпекался корж.
Даём коржу остыть.

 
 
 
 

 

 

 

 

В миске соединяем творог, сметану и сахарную пудру.

Погружным блендером перетираем все ингредиенты до однородного состояния.

Очищаем апельсины от кожуры.

 
 
 
 
 
 
 
 

Шоколадный бисквитный корж кладём рыхлой стороной вверх.
Смазываем творожным кремом.

Кладём апельсины на край бисквитного коржа с кремом.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Сворачиваем в плотный рулет, оборачивая его пергаментной бумагой.

Оборачиваем рулет в бумаге в плотный слой пищевой плёнки и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Достаём рулет, освобождаем его от пленки и бумаги.
Посыпаем сахарной пудрой.

Разрезаем шоколадный бисквитный рулет с апельсинами и творожным кремом очень острым ножом на порционные кусочки и наслаждаемся его ярким вкусом.
Приятного чаепития!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?