250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Торт просто бомба - коржи пекутся на сковороде

Торт просто бомба - коржи пекутся на сковороде 

Предлагаю вам приготовить бомбезный простой, но вкусный шоколадный торт. Коржи для него выпекаются не в духовке, а на сковороде, что намного упрощает приготовление. А крем - это просто сметана, взбитая с сахаром. Украшаем тоже тем, что есть под рукой - банан, например. Но несмотря на простоту и привычность ингредиентов, результат достоин праздничного стола!

 

 

Ингредиенты:

Для коржей:

Мука - 260 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Сахар - 160 г
Молоко - 130 мл
Яйца - 2 шт.
Какао-порошок - 15 г
Сахар ванильный - 15 г
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 50 мл + для смазывания сковороды
Вода (кипяток) - 150 мл
 
Для крема:
Сметана жирностью от 21% - 350 г
Сахар - 140 г
 
Для украшения (по желанию):
Банан - 200 г (1 шт.)
Базилик или мята свежая - 1 веточка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

 

Подготовьте все ингредиенты для торта. Они практически всегда есть на кухне!

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Смешайте в глубокой миске просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соду и разрыхлитель.

Влейте в миску к сухим ингредиентам растительное масло, молоко и вбейте яйца. Всё перемешайте.

 
 
 
 
 
 
 
 

В миску с тестом влейте крутой кипяток и снова всё перемешайте.

Консистенция теста получается чуть гуще, чем на блины. С лопатки оно стекает тонкой струйкой.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Смажьте сковороду растительным маслом, нагрейте и вылейте на неё полный половник теста.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выпекайте корж, накрыв сковороду крышкой, 2-3 минуты. Затем переверните корж и продолжайте выпекать ещё 1 минуту.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Я использовала сковороду диаметром 18 см и у меня получилось 7 коржей.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

Для того чтобы края были ровными, а торт - красивым, обрежьте края коржей по шаблону (это может быть круглая тарелка или кулинарное кольцо меньшего диаметра).
Диаметр моего картонного шаблона - 16 см.

 
Обрезки не выбрасывайте. И не ешьте. :) Ими будем украшать торт.
 
 
 
 
 
 
 

Для крема соедините в глубокой миске сметану большой жирности (от 21% и выше) и сахар.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Венчиком блендера взбейте сметану с сахаром до пышности сначала на малых оборотах, затем на самых максимальных, минут 7-8.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

Каждый корж промажьте кремом (2 ст. ложки на корж) и уложите один на один. Один корж я оставила для крошки.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

Бока торта также промажьте кремом при помощи лопатки.

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

Обрезки торта измельчите в блендере в крошку и обсыпьте ими бока и верх торта. Банан очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Выложите кружочки банана на поверхности торта внахлест друг на друга по кругу. В центр выложите листочки базилика или мяты.

 
 
 
 

 

 

 

Шоколадный торт со сметанным кремом поставьте в холодильник для пропитки минимум на 2-3 часа.

Отличный торт на сковороде! Красивый, вкусный, настолько простой и быстрый, что вы точно приготовите его ещё и ещё.

Для украшения такого торта по желанию можно использовать растопленный белый шоколад или свежие ягоды, например малину, смородину или клубнику.

Угощайтесь этим невероятным десертом!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?