250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром

 

 Цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром

Очень вкусное, лёгкое и простое в приготовлении блюдо - цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом,она настоящий кладезь витаминов и минералов, а еще и низкокалорийная.  

 

 

Ингредиенты:

Капуста цветная - 500-600 г (1 кочан среднего размера)
Сметана жирностью 10-20% - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 60 г
Соль - 1 ч. ложка + щепотка (по вкусу)
Перец свежемолотый (смесь перцев) - 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) - 4 веточки

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте ингредиенты.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вилок цветной капусты тщательно вымойте и разберите на небольшие соцветия.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

На плите доведите до кипения 1,5-2 л воды, слегка подсолите (около 1 ч. ложки). Отправьте в кастрюлю с водой соцветия капусты. Варите капусту 3 минуты.

 
 

Откиньте цветную капусту на дуршлаг и дайте чуть остыть.

 
 

 

 

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Чеснок очистите и мелко нарубите.
В миске соедините сметану, чеснок, яйцо и молотый перец (у меня смесь перцев). Всыпьте щепотку соли (её количество зависит от того, насколько солёный сыр вы используете). По желанию можете добавить молотую паприку или любимые сушёные травы.

 Всё перемешайте.Порциями выложите в сметанный соус отваренные соцветия капусты. Хорошо обмакните их в соусе со всех сторон.
 
 

Выложите капусту в форму для запекания. У меня керамическая форма для запекания объемом 1 л.
Поверх капусты вылейте остатки сметанно-чесночного соуса.

 
 

 

 

 

 

 

 

Сыр натрите на мелкой тёрке.

 
 

Выложите сыр поверх капусты.

 
 
 

 

 

 

 

 

Отправьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Веточки свежей петрушки вымойте, слегка встряхните и мелко порубите ножом. Присыпьте запечённую капусту зеленью.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром, готова. Такая капуста хороша и как лёгкое самостоятельное блюдо, и как гарнир к запечённому мясу или рыбе.

 
 

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?