250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Двухцветные вареники с творогом

 

Двухцветные вареники с творогом

Вы лепите вареники с творогом? Думаю что да,но такие точно вы еще не готовили.Предлагаю придать особый шарм любимому блюду, приготовив их из заварного теста зеленой оборкой, тогда даже детишкам будет любопытно попробовать такие двухцветные вареники.Они потрясающе красивые и конечно же вкусные,по-другому и быть не может.

 

 

Ингредиенты :

  •  Мука пшеничная 300 гр
  • Шпинат 60 гр
  • Масло растительное 40 мл
  • Вода 75 мл
  • Соль 1 чайная ложка

Для фарша:

  • Творог 11% 350 гр
  • Сахар-песок 35 гр
  • Яйцо куриное 1 шт

Для смазки решеток:

  • Масло растительное 30 мл

Для подачи:

  • Масло сливочное 90 гр

Приготовление:

 

 

Для приготовления вареников с творогом подготовьте все компоненты. Для теста потребуется мука, шпинат, кипяток, растительное масло и соль. А для начинки: творог, яйцо и сахар.

 

Свежий шпинат переберите, промойте под проточной водой, измельчите, а после пробейте в блендере.

 

Сразу же шпинатную массу выложите в марлю и выдавите зеленый сок в количестве 75 мл. Возьмите муку 150 граммов, просейте и влейте кипяток, половину нормы растительного масла и пол чайной ложки соли. Далее приготовьте зеленое тесто точно так, только вместо воды добавьте зеленый сок от шпината.

 

Замесите зеленое тесто. Белое и зеленое тесто поместите в пакет, пусть оно отдохнет 10 минут.

 

Сформируйте из белого и зеленого теста два валика одинаковой длины. Раскатайте зеленый валик скалкой. Выложите белый валик на зеленый пласт и немного расплющите.

 

Нарежьте из общего валика кружки, толщиной в 1,5 см.

 

Приготовьте начинку для вареников из творога, согласно представленной рецептуре.

 

Раскатайте кружки, чтобы края были тоньше, чем середина.

 

В пароварку налейте воды, поставьте на плиту, доведите до кипения и вставьте решетки с выложенными варениками. Решетки смажьте растительным маслом и варите в течение 10-12 минут.

 

Готовые вареники с творогом переложите на тарелку и заправьте растопленным сливочным маслом.

 

Эффектные и вкусные вареники из творога, окаймленные зеленой оборкой можно подать к любому праздничному торжеству, а если вы их налепили много, то можно заморозить и впрок.

Всем приятного аппетита! Напишите мне, а как вы готовите вареники? До новых встреч!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?