250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Гречка с грибами, овощами и томатной пастой

 

Гречка с грибами, овощами и томатной пастой 

Потрясающе вкусная томатная гречка, приготовленная на сковороде с грибами, луком и морковью, - отличный гарнир к любому мясному блюду или же сытное второе блюдо для постного меню. Добавление томатной пасты значительно преобразит привычную гречневую кашу, придав ей приятный аромат помидоров и лёгкую кислинку. Гречка получается рассыпчатой и очень вкусной!

 

 

Ингредиенты:

Крупа гречневая - 250 г
Шампиньоны - 180 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Томатная паста - 50 г
Зелень свежая (укроп и петрушка) - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

 Подготовьте необходимые ингредиенты. Также для готовки понадобится 500 мл кипятка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лук и морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками.

 

В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук с морковью, помешивая, около 4 минут на среднем огне.

 

 

 

 

 

 

 

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Грибы не мойте! Нарежьте шампиньоны пластинками.

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

Переложите нарезанные грибы в сковороду к овощам.

Продолжайте обжаривать лук, морковь и грибы ещё около 4 минут на среднем огне. Пластинки грибов должны стать мягкими, но не зажариться сильно.

 

 

 

 

 

 

 

Гречневую крупу промойте. Воду слейте.

Укроп и петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Переложите гречку в сковороду.

 

 

 

 

 

 

 

 

Вслед за гречкой в сковороду отправьте томатную пасту и зелень, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Влейте кипяток (500 мл).

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

Перемешайте содержимое сковороды.

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

На сильном огне доведите жидкость до кипения, накройте сковороду крышкой, сделайте нагрев плиты минимальным и готовьте гречку до выпаривания жидкости и полной готовности (около 20-25 минут). Готовую гречку взрыхлите ложкой и снимите сковороду с плиты.

 
 
 
 
 

 

 

 

Гречка с грибами, овощами и томатной пастой готова к подаче.
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?