250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Капуста, тушенная с тыквой и грибами

 

Капуста, тушенная с тыквой и грибами

Хочу вам предложить ещё один мой рецепт тушёной капусты.Но как всегда необычный,на этот раз с добавлением шампиньонов и сезонного овоща - тыквы. Блюдо получается ярким, тыква и грибы добавляют изумительный аромат и интересный вкус тушёной капусте.К тому же тут много полезных витаминов,которых зимой нам так не хватает.

 

 

 

 

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 350 г
Тыква - 150 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый (средний) - 60 г (1 шт.)
Морковь (небольшая) - 50 г (1 шт.)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло подсолнечное - 30 мл
 
Для подачи (по желанию):
Тимьян свежий - 1-2 веточки

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

 Подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь и тыкву очистите и промойте.Шампиньоны промойте, обсушите, освежите срезы на ножках и, если грибы крупные, то очистите от кожицы.

 

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь - тонкими брусочками.Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите морковь и лук и обжарьте 5-6 минут, помешивая.

Лук стал золотистым, а морковь - мягкой.Капусту мелко нашинкуйте ножом.Добавьте капусту в сковороду к моркови и луку, перемешайте. Обжаривайте вместе 5-6 минут.

Тыкву нарежьте мелкими кубиками со стороной 1 см, шампиньоны - крупными кусочками.Добавьте тыкву в сковороду.Влейте 70-80 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 10-12 минут.

Затем добавьте грибы, посолите содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите ещё 10 минут.

 

Капуста, тушенная с тыквой и грибами, готова. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.В готовое блюдо можно добавить свежей зелени. У меня был свежий тимьян, он прекрасно сочетается с тушёной капустой.

Такая капуста станет отличным гарниром к мясу, птице или рыбе, а вегетарианцы или те, кто придерживаются поста, особенно оценят питательные и вкусовые характеристики блюда.

Обязательно приготовьте! Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?