250930818
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Советую приготовить кабачковые "пирожки" с мясом

Советую приготовить кабачковые  "пирожки" с мясом

У вас урожай кабачков и вы не знаете,что еще приготовить из них? Тогда ловите мой совет! Если вы немного измените рецепт кабачковых оладушек и добавите к ним начинку из куриного фарша, то получите совершенно новое, самодостаточное и очень вкусное блюдо, которое напоминает мясные мини-пирожки, только из кабачкового теста.Вот какая вы молодчинка - и кабачки пристроили и вроде как новое блюдо появилось в вашем меню.

 

 

Ингредиенты:

Кабачок - 300 г
Фарш куриный - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2-3 ст. л.
Кефир - 100 мл
Мука - 5 ст. л.
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте необходимые продукты.

Кабачок очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Добавьте в кабачковую массу яйцо и сметану. Перемешайте.

Затем добавьте кефир, муку, соль и чёрный молотый перец.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Перемешайте массу, пока не получится тесто как для обычных кабачковых оладий. Если тесто будет слишком жидким, можно добавить муки; если густым - долить немного кефира.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Лук, нарезанный маленькими кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета.
Затем добавьте в сковороду куриный фарш и обжарьте фарш с луком на сильном огне до готовности фарша. В процессе обжаривания слегка посолите.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Переложите обжаренный куриный фарш с луком в миску. В сковороду долейте масла, разогрейте его и выложите порции кабачкового теста ложкой, придавая форму овальных тонких лепёшек.

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

Когда кабачковые оладьи подрумянятся снизу, на один край выложите немного куриного фарша, примерно по 0,5 ст. л. на каждую порцию теста.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Накройте фарш свободными половинками кабачковых оладий, чтобы получились "пирожки". Жарьте около 3 минут под крышкой.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Затем кабачковые оладьи с фаршем переверните на другую сторону, обжарьте ещё минуту также под крышкой.

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

Всего получается примерно 9 кабачковых "пирожков".

Кабачковые "пирожки" с куриным мясом подавайте к столу в горячем или тёплом виде, со сметанкой.
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

 Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

 

 

ВКУСнее

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?